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島村農園

2016/07/28

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01795ced9b7ba1b65794f3bd1cb765c858251ecdda島村農園に行ってきました。 島村さんは10年以上サイマーケットに野菜を納品してくれている農家さんです。 島村さんのお父さんが戦後、今の場所を開拓し、農業を始められたそうです。 きっと大変御苦労されて荒れ地を開墾されたことと思います。 そして島村さんが無農薬有機農業を始めたのは1970年ころ、ときは成田空港開港が決まり、農民、活動家と機動隊の闘争が激しかった頃のようです。  も う40年以上の歴史のある有機栽培農家さんです。 その間に培われた農業のノウハウは大変なものです。 現在 二人の息子さんが農家を継がれ、家族4人で 5町歩の畑で野菜を生産したり、鶏や豚を飼育してます。 1町歩って一体何坪でしょう? 3,000坪だそうです。ですから、5町歩は15,000坪とい うことになります。  島村農園は四季折々の植物、それも多種類の野菜を生産しています。 それも全て計画的に畑を耕して、順番に植え付けて 毎 日収穫できるように工夫されているのです。 堆肥は鶏や豚の糞をもみ殻と混ぜて発酵させ半年から1年近く寝かせて作ります。 鶏は平飼いではないのです が、餌は飼料原料を直接仕入れ、島村さんご自身で配合しています。 島村農園はとても良い循環ができているのです。 それでも自然が相手ですからいろいろ と大変なこともありますが、無農薬、無化学肥料栽培で頑張っていらっしゃいます。 二人の息子さん達が40年以上の間に培った素晴らしいノウハウを絶やさずに農家を継いでくれることは私達消費者にとって、大変ありがたいことです。 是非、是非、頑張って島村農園を絶やさず、これからも元気な野菜を生産していっていただきたいと切に願います。 <畑をまわりながら教えていただいたこと> ◎韮のの花はお浸しにすると美味しい。 ◎葛(くず)の花は天ぷらにすると美味しい。 ◎モロヘイヤの実は毒がある。 ◎茄子に無駄花はない。 時折、頭の上を飛行機が轟音で飛んでいましたし、飛行機の巨体が畑のフェンスのすぐ向こうを動いているのは何とも微妙な気持ちになりますが、子豚たちは元 気に運動場を駆け回り、野菜は清々しく風になびいている景色は健全な畑そのものでした。

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